L'osteria e' sempre stata la farmacia dell'uomo sano.
(G. Belli) |
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RAKELENA
L’eleganza dei suoi profumi e il carattere deciso danno origine ad un’esplosione
di gusto di sorprendente rarità |
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Classificazione
I. G. T. Sicilia
Vitigni utilizzati
100% chardonnay
Tipologia del terreno
Medio impasto
Sistema d'allevamento
Controspalliera con resa media di 50 Q.li/Ha
Vendemmia
Settembre
Tecnica di vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata e criomacerazione per 12/14 ore
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Gusto
Piacevole, morbido, ricco e molto intenso con retrogusto piacevolmente amarognolo e ottima persistenza
Colore
Giallo Paglierino
Bouquet
Intenso e complesso con sentori floreali e di frutta
Tenore alcolico
13,00 % Vol.
Temperatura di servizio
12° - 14° C |
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